فلوراید چیست؟
فلوراید یک عنصر شیمیایی است که به طور طبیعی در برخی از مواد غذایی یافت می‌شود. همچنین، به طور انتخابی به بعضی محصولات غذایی اضافه می‌شود. فلوراید به منظور پیشگیری از تسنن دندان‌ها و حفظ بهداشت دهان و دندان در محصولات دندانپزشکی نیز استفاده می‌شود. همینطور مصرف بیش از حد فلوراید باعث مشکلاتی مانند لکه‌های رنگی روی دندان‌ها (دندان‌های سفید) یا نقرس در برخی افراد منجر شود. همچنین باعث مشکلاتی در غده پینه آل که یکی از مهم ترین غده های شناخته شده در مغز است می‌شود و این غده را مسموم می کند و باعث می‌شود این غده عملکرد درست خود را نداشته باشد.
در ادامه، برخی از غذاهایی که می‌توانند حاوی فلوراید باشند آمده است:
آب شرب:
آب شرب منابع طبیعی فلوراید را ممکن است در خود نگه دارد. بعضی مناطق آب آشامیدنی به طور طبیعی فلوراید بیشتری دارند و بعضی جوامع آب را با فلوراید اضافی تقویت می‌کنند.
ماهی:
ماهیانی مانند سردابه‌ها و ماهی‌های دریایی که از آب شور تغذیه می‌کنند، می‌توانند فلوراید را در خود جمع کنند.
چای سیاه:
چای سیاه حاوی مقادیر قابل توجهی فلوراید است. مصرف معتدل چای سیاه ممکن است به بهداشت دندان‌ها کمک کند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند به تشکیل لکه‌های رنگی روی دندان‌ها منجر شود.
غلات:
برخی از غلات مانند گندم، جو و برنج، ممکن است مقادیر کمی فلوراید در خود داشته باشند.
سبزیجات:
بعضی سبزیجات مانند اسفناج، نعناع، کلم و گیاهان سبز دیگر نیز ممکن است حاوی فلوراید باشند.
مقدار فلوراید موجود در هر یک از این غذاها متفاوت است و معمولاً به میزان فلوراید مصرف شده در آب، خاک و محیط زیست مربوط می‌شود. برای تعیین مقدار دقیق فلوراید در غذاها، نیاز به آزمایشات آزمایشگاهی دارید. اما برخی از غذاها باعث می‌شوند فلوراید بیشتری به بدن تزریق شود. اگر مقدار فلوراید در آب آشامیدنی در منطقه شما بالا باشد، ممکن است مقدار فلوراید در بدن شما از طریق مصرف غذاها بیشتر شود.
لازم به ذکر است که مقدار فلوراید مصرفی باید در محدودهٔ مطمئن و معتدل قرار داشته باشد. مصرف بیش از حد فلوراید می‌تواند به مشکلاتی مانند لکه‌های رنگی روی دندان‌ها (دندان‌های سفید) یا نقرس در برخی افراد منجر شود.